Green Hotel: l’ospitalità sostenibile per tutelare l’ambiente e avere successo

L’ospitalità sostenibile vanta una moltitudine di vantaggi relativi non solo alla tutela dell’ambiente, ma anche alla riduzione dei costi della struttura, per non parlare della possibilità di ampliare la base dei propri clienti, sempre più attenti a questa tematica.

TripAdvisor, ad esempio, ha ideato un programma Green Leaders che posiziona una foglia accanto agli hotel ecologici, aiutando i consumatori coscienziosi a trovare un hotel in linea con i propri valori. 

Che si tratti di un piano aziendale strategico o di una scelta personale, la sostenibilità richiede l'attenzione da parte di tutti i settori. E gli hotel stanno già rivolgendo una parte consistente del loro budget per soddisfare la domanda dei propri ospiti.

Come aprire un hotel green o convertire la propria struttura nel rispetto dell’ambiente (e del budget)?

Ecco alcune soluzioni semplici ed efficaci per rendere il tuo hotel o B&B sostenibile: ridurre l’utilizzo delle risorse può significare anche un notevole risparmio nel medio-lungo termine.

Coinvolgi i tuoi ospiti nell’approccio eco-friendly

I tuoi ospiti possono svolgere un ruolo molto significativo nella tua strategia di sostenibilità. Ad esempio, pensa a tutti gli asciugamani che cambi quotidianamente, o ai consumi mensili relativi al riscaldamento o all’aria condizionata. Queste sono delle azioni che sono sotto il controllo degli ospiti, quindi diventa fondamentale che siano loro per primi a mettere in pratica questi comportamenti eco-compatibili.

Un modo semplice per incoraggiarli, pur consentendo l’imprescindibile libertà di scelta, è quello di lasciare dei cartoncini di carta riciclata nelle stanze con dei piccoli promemoria sul consumo di acqua ed elettricità.

Chiedere ai tuoi ospiti di utilizzare più volte asciugamani, accappatoi o salviette permette di risparmiare non solo l’acqua, ma anche l'elettricità utilizzata per lavatrici e asciugatrici. Di conseguenza aumenterà anche la durata dei tessuti. Non cambiare le lenzuola degli ospiti durante il soggiorno, a meno che non sia necessario: è un altro modo efficace per ridurre i carichi di biancheria.

Puoi anche dotare le camere di cestini adatti al riciclaggio dei rifiuti: ricorda però di fornire sempre istruzioni chiare e semplici per un utilizzo ottimale.

Informa i tuoi ospiti su opzioni di viaggio alternative ai taxi o alle auto a noleggio, come percorsi a piedi, in bicicletta e mezzi pubblici. Puoi anche prendere in considerazione la possibilità di fornire un servizio di noleggio biciclette.

Rinnova le camere in ottica ecosostenibile

Oltre ai già citati cestini per la raccolta differenziata, puoi pensare di rendere green le camere e i bagni con prodotti per hotel a basso impatto ambientale.

Scegli ad esempio elettrodomestici a risparmio energetico: bollitori, minibar e minifrigo classe A+, asciugacapelli. Sostituisci shampoo e docciaschiuma monodose con dispenser, elimina i bicchieri usa e getta con confezione in plastica e opta per bicchieri con involucro biodegradabile. 

Acquista alimenti locali e biologici

L'assenza di pesticidi fa bene sia ai tuoi ospiti che all'ambiente: i cibi biologici sono spesso più freschi e senza OGM. L'acquisto di prodotti locali favorisce anche le relazioni con i venditori di generi alimentari nella tua zona e riduce le emissioni di carbonio derivate dai trasporti a lungo raggio.

Cambia il modo in cui consumi energia

Un’opportunità che può farti risparmiare effettivamente denaro e soddisfare i tuoi ospiti eco-consapevoli allo stesso tempo.

L’area in cui potresti concentrare una buona parte del tuo budget è l'energia solare. Il tuo hotel dispone di un tetto o terrazzo? Questi sono i luoghi ideali per installare dei pannelli solari che genereranno elettricità gratuita per il tuo albergo e ridurranno la bolletta elettrica. A lungo termine l’investimento si ripagherà da solo.

Esistono anche altri metodi per risparmiare energia: utilizzo di lampadine led, fotosensori di movimento e timer possono ridurre l'importo mensile dedicato all'illuminazione.

In generale, per far diventare il tuo hotel green dovresti concentrarti su tre aree specifiche: energia, acqua e rifiuti. Dopo aver messo in atto tale politica, segui regolarmente lo stato di avanzamento degli obiettivi con controlli e rapporti interni.

L’hotel green è il futuro: se non stai già investendo in una struttura ricettiva più sostenibile, stai perdendo molte possibilità di risparmio e di acquisizione e fidelizzazione di clienti sensibili alla tutela dell’ambiente, oggi sempre più numerosi.